Рыба по-итальянски
Филе трески (или мерлузы) нарезать кусками толщиной с палец и положить на противень, на дно которого налито 2–3 столовые ложки растительного масла. Посыпать солью и перцем, полить растительным маслом и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Креветки в горгонзоле
1Очистить креветки, оставляя от хитинового панциря только последний сегмент, на котором будет держаться хвост.
Как подготовить креветки
2Расплавить на сковороде сливочное масло
Оливье с красной икрой
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1Яйцо, морковь, картофель, колбасу, огурцы свежие и соленые нарезать кубиками, соединить.
2Добавить горошек и мелко нарезанный лук. Посолить, добавить перец. Заправить майонезом, перемешать.
Рыба с овощами по-провански
Разогрейте духовку до 220 градусов.
В миске смешайте оливковое масло, белое вино, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец.