ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1Очистить креветки, оставляя от хитинового панциря только последний сегмент, на котором будет держаться хвост.
2Расплавить на сковороде сливочное масло, чуть обжарить на нем креветки. Посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный чеснок, жарить еще полминуты.
3Влить в сковороду вино и — когда оно выпарится — сливки. Когда сливки станут густеть, кинуть туда же наломанный небольшими кусками сыр. Как только сыр расплавится и обволочет креветки — посыпать листьями с веточки тимьяна, снять с огня и переложить вместе с получившимся соусом в глубокую тарелку.
4Разрезать треть багета на длинные четвертины, обжарить их на сковороде-гриле и подавать с креветками.